Seebodenhof
Familie Heinz und Christine Kaufmann

Zur Hof-Geschichte

Der Seebodenhof bei Efringen-Kirchen entstand in den 1960er Jahren im Zuge der Flurneuordnung als typischer Aussiedlerhof inmitten grüner Wiesen und fruchtbarer Äcker. Hier in der Oberrheinebene können wir alles finden und erzeugen, was wir für die Aufzucht und Pflege unserer Tiere benötigen. Neben 40 Milchkühen und 30 Jungrindern, die im großzügigen Strohlaufstall und im Sommer auf der Weide leben, halten wir seit 2019 auch 1800 glückliche Freilandhühner. Schutz vor Wind und Wetter finden sie in zwei großen, energieautarken Hühnerställen, die unser Juniorchef und Landwirtschaftsmeister Jonas Kaufmann regelmäßig umsetzt, sodass die Hühner immer wieder in frisches Grün kommen. Um die Abwehr vor Greifvögeln kümmern sich unsere beiden Ziegen. Auf den umliegenden Äckern bauen wir Futtermais und Getreide an. Außerdem gehört zu unserem Hof noch ein Brennrecht samt Brennerei, in der wir das Obst unserer Streuobstwiese zu edlen Bränden destillieren.

Da viele Menschen heute gar nicht mehr wissen, wie, wo und von wem ihre Lebensmittel erzeugt werden, ist uns der direkte Kontakt mit den Verbraucherinnen und Verbrauchern besonders wichtig. Wir bieten daher für Gruppen Führungen über unseren Hof an und haben als zertifizierter „Lernort Bauernhof“ auch häufig Schulklassen zu Besuch. Hier können Kinder und Jugendliche nicht nur sehen, wo Milch und Eier herkommen, sondern Landwirtschaft mit allen Sinnen erleben. Denn zum Abschluss darf immer auch von unserem leckeren, selbst hergestellten Bauernhofeis geschlotzt werden.

Unser Spezielles

1994 begannen wir damit, einen Teil unserer Milch direkt an die Endverbraucher zu vermarkten. Zum einen können wir durch den Direktverkauf mehr erlösen als bei Ablieferung an die Schwarzwaldmilch, zum anderen erhalten die Menschen hier im Dreiländereck aufgrund der kurzen Wege von uns besonders frische und geschmackvolle Produkte sowie einen direkten Bezug zur Landwirtschaft vor Ort.

Weil unsere Milch in der Region so gut ankam, investierten wir 2003 in ein Eislabor mit Eismaschine und stiegen in die Eisproduktion ein. In unser Bauernhofeis kommen neben unserer eigenen unbehandelten Milch nur naturbelassene, beste Zutaten. Das erkennt man an der besonderen Cremigkeit und am einzigartigen Geschmack. Eine weitere Spezialität ist unser Sorbeteis, das wir aus ganzen Früchten herstellen. Übers Jahr haben wir bis zu 30 Sorten Eis im Angebot. Von Klassikern wie Schokolade und Vanille bis zu saisonalen Sorten wie Brombeere, Zwetschge oder Walnuss. Erhältlich ist unser Eis in 0,5- und 1,0-l-Behältern sowie in 120-ml-Portionsbechern.