Thaddäushof
Kirchzarten

Zur Hof-Geschichte

Mein Großvater war Müller; die Stöcklemühle stand in der Nähe der Kirchzartener Talvogtei. Ab den 1950er Jahren begann er, die bisherige Selbstversorgerlandwirtschaft zu einem tragfähigen Nebenerwerb auszubauen, und beschäftigte sich mit Aussiedlungsplänen. In den 60er Jahren beteiligte sich zunächst mein Onkel an der Führung und weiteren Planung des landwirtschaftlichen Betriebs. Als dieser krankheitsbedingt ausschied, sprang mein Vater in die Bresche, der eigentlich gelernter Blechner und Installateur war. Er übernahm den Betrieb und setzte den Bau des Aussiedlerhofes in den 60er Jahren um. Seither befindet sich der Thaddäushof am heutigen Standort außerhalb von Kirchzarten.

Für mich selbst stand nie ein anderer beruflicher Werdegang in Aussicht. Nach der Realschule habe ich eine Lehre zum Landwirt absolviert. Ein entscheidender Moment für mich und auch für den Betrieb war die Besichtigung eines Bio-Hofes in der Nähe. Ich kam dort als Jugendlicher hin mit jeder Menge Vorurteile über weltfremde Bio-Spinner, und kam zurück mit einem klaren Gefühl: So kann man das doch gut machen. Später habe ich sogar ein Jahr meiner Lehrzeit auf diesem Hof verbracht.

1991 haben wir den Thaddäushof auf Bio-Landwirtschaft umgestellt. Die Milch haben wir noch einige Jahre als konventionelle verkauft, bis die Molkerei vor Ort eine Bio-Produktlinie eingerichtet hat. Nach mittlerweile einigen Jahrzehnten eigener Erfahrung als Bio-Bauer bin ich überzeugter denn je von dieser Anbauform.

Und doch, wenn ich in die Zukunft blicke, denke ich: für eine klassische Lebensmittelproduktion ist das Dreisamtal nicht mehr geeignet. Die früher sehr ländliche Gegend wird immer dichter besiedelt; wir Landwirte konkurrieren mit Investoren für Neubaugebiete um die Flächen, und entsprechend steigen die Kauf- und Pachtpreise. Wir Landwirte sind zum Umdenken aufgefordert. Wenn wir unsere Bauernhöfe als Orte verstehen, wo wir nicht mehr Maximalerträge generieren, sondern vielmehr auch Erlebnisse und Lernmöglichkeiten für die Menschen im Umfeld erschaffen, dann können wir auch hier einen wertvollen Beitrag zur Gesellschaft leisten. Die regelmäßigen Besuche von Schulklassen sehe ich als ersten, wichtigen Schritt in diese Richtung. Zudem habe ich die Vision, einen Anhänger als Transportmittel für kleine Gruppen umzubauen und diesen an einem Oldie-Traktor anzuhängen. Bei Touren übers Hofgelände und durchs Dreisamtal hätte ich jede Menge interessante Geschichten zu erzählen ...

Unser Spezielles

Wir bewirtschaften unsere Flächen schon seit fast 30 Jahren biologisch. Was daran besonders ist? Ich hatte vor wenigen Jahren die Gelegenheit, zwei nebeneinanderliegende Weizenfelder zu besichtigen. Das eine wurde bereits seit vielen Jahren biologisch bewirtschaftet, das andere war gerade frisch umgestellt. Zwischen den beiden war ein Unterschied wie Tag und Nacht. Das langjährige Bio-Feld sah top aus. Die Pflanzen waren dunkelgrün und gesund. Auch das Unkraut hielt sich in Grenzen. Die Pflanzen auf dem bis zum Vorjahr konventionell bewirtschafteten Feld waren dagegen gelblich und kaum größer als das Unkraut drum herum. Man könnte meinen, dass hier ohne Kunstdünger und chemische Unkrautbekämpfung keine guten Erträge zu erzielen wären.

Im Bio-Anbau werden Mist, Kompost und andere organische Düngemittel ausgebracht, und verschiedene Pflanzen mit verschiedenen Wurzeltiefen werden im Wechsel angebaut. Jedes Jahr mit Bio-Behandlung gewinnt der Boden also an organischer Substanz, an Speicherkapazität für Wasser und Nährstoffe; insgesamt wird er immer fruchtbarer. Nach fast drei Jahrzehnten Pflege der Bodenfruchtbarkeit bin ich nicht nur mit den Erträgen auf meinen Getreideflächen zufrieden. Ich bin auch der Überzeugung: Die Qualität der hier wachsenden Lebensmittel ist eine besondere.

Übrigens: Der Unterschied zwischen konventionellen Landwirten und Bio-Betrieben ist nicht, dass Erstere sich prinzipiell nicht um die Fruchtbarkeit ihrer Böden kümmern. Nur: In den Bio-Richtlinien sind bestimmte Maßnahmen zur Bodenpflege vorgeschrieben. Zunehmend kümmern sich auch konventionelle Landwirte um die Verbesserung ihrer Bodenfruchtbarkeit – jedoch unabhängig von gesetzlichen Vorgaben, aus rein betriebswirtschaftlichen und/oder ideellen Gründen.