Weingut Lang
Familie Clemens und Carola Lang

Zur Hof-Geschichte

Das Familienweingut wurde im Jahr 1985 von uns, Clemens und Karola Lang, gegründet. Der landwirtschaftliche Vollerwerbsbetrieb wurde umstrukturiert und der Fokus auf den Weinbau gelegt. Von Anfang an waren ein umweltschonender und naturnaher An- und Ausbau der Weine in unserer Betriebsphilosophie stark verankert.

Mittlerweile sind unsere Söhne Vinzent und Viktor in den Betrieb mit eingestiegen und somit die Weichen für die Zukunft gestellt. Wir verbinden bewährte traditionelle Verfahren und Arbeitsweisen mit innovativen Techniken. Das Ziel ist es, Jahr für Jahr qualitativ hochwertige und naturnahe Weine zu produzieren.

Unser Spezielles

Unser Ansporn war von Anfang an, hochwertige und traditionell trockene Weine zu erzeugen, umweltbewusst und nachhaltig.

Geprägt wird unser Weinangebot vor allem von den Burgundersorten. Sie wachsen durch Lössboden und Kleinklima am südlichen Tuniberg unter idealen Bedingungen.

Das macht den Charme unserer Weine aus:

- regionale Identität,

- qualitätsorientierte Erzeugung und

- kreative, schonende Pflege von Most und Wein im Keller.

Es ist uns wichtig, in respektvollem Umgang mit der Natur nachhaltig, aber dennoch rentabel zu wirtschaften. Beim Weinanbau arbeiten wir umweltschonend und orientieren uns an den Bedürfnissen der Pflanzen- und Tierwelt. Im Zentrum stehen artenreiche Begrünungen, durch welche ein biologisches Gleichgewicht erhalten bleibt und die Vitalität der Reben gefördert wird.

Unser Jahresziel heißt stets, gesunde Weintrauben zu erzeugen, die behutsam gewachsen sind. So können wir eine hohe Qualität sicherstellen und authentische Weine erzeugen.

Auch im Betrieb achten wir auf einen bewussten Umgang mit Materialien, denn unser Ziel ist es, eine positive Ökobilanz (des gesamten Betriebs) zu erreichen. Dafür verwenden wir im Herstellungsprozess in der Kellertechnik Naturprodukte, die sich recyceln lassen. Stets im Auge haben wir zudem die Einsparung von Energie, sei es bei Heiz- oder Kühlungsvorgängen.

Der tiefe Weinkeller weist das ganze Jahr hindurch eine konstante Lagerungstemperatur auf, sodass nicht zusätzlich gekühlt werden muss. Durch die natürlichen Höhenunterschiede können Pumpvorgänge eingespart werden, was sich positiv auf Qualitätsparameter des Weines sowie den Energieverbrauch auswirkt.